Goede voeding bevat “stofjes” (ook wel moleculen) die gebruikt worden voor allerlei processen in je lichaam. Denk bijvoorbeeld aan een herstel- of regulatieproces. Deze moleculen werken op zijn best als je ze voorzien van goede voeding, vitaminen en mineralen. Onze voeding bevat tegenwoordig echter te weinig stoffen om alle lichamelijke processen goed te laten verlopen.
Een voorbeeld: een wortel die 20 jaar geleden uit de grond kwam, bevatte veel meer voedingsstoffen dan de wortel van nu. Deze wortel bevatte bijvoorbeeld en stuk meer calcium of magnesium. Tegenwoordig heeft ons lichaam ook meer te verduren door stressvolle situaties of medicatie die je tot je neemt. Hierdoor verbruikt je lichaam al veel van dit soort stoffen, terwijl je er waarschijnlijk al een tekort aan hebt. Met een orthomoleculair dieet kun je deze stoffen weer op een goede manier aanvullen, zodat jij je weer lekker fit en energiek gaat voelen.
